Vinprovning hos Vinzel

Stort tack till Fabien Monachon för en mycket trevlig kväll på Château de Vinzel!

Övning ger färdighet - vin har odlats på slottets ägor i flera hundra år och Fabien är fjärde generationen vinmakare. Jäsning och lagring sker fortfarande i stora träfat. Kanske ser ni "manluckan" att krypa in i när det är dags för rengöring?

Sedan blev det dags att pröva resultatet. Hos Vinzel, "le Dezaley de la Côte", är fokus på chasselas-druvor med hög kvalitet och viner som kan lagras. Spännande att få jämföra vin från 2009, 2020 och 2025. Ännu fler goda viner, av andra druvor, fick vi prova från Cave de Ruaz (Monachons eget familjevineri) - vilken kväll.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

•